Panini

I nostri panini hanno l’80% di farina di semola semi-integrale, e solo il 20 % di farina di grano tenero. Grazie a questa alta percentuale di grano duro sono molto salutari, leggeri e croccanti e, grazie alla lievitazione lunga, sono molto digeribili. I formati sono:

  • baguette,
  • spaccatele,
  • ciabattine,
  • rosette .
PANINI ALL’OLIO

E’ una variante di panini con solo farina di grano tenero “00” e con l’olio d’oliva extravergine locale.

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