Friselle di semola
1,80 €
Le friselle sono dei prodotti tipici del sud Italia, ed in particolare della Calabria, sicuramente derivano dalla tradizione contadina di fare il pane in casa una volta ogni 15 giorni e per la motivazione di farlo durare più a lungo, questi piccoli pani, a forma di ciambella venivano e vengono fatti seccare nel forno caldo dopo la cottura fino a che risultano friabili e duraturi. Gli ingredienti sono farina di semola grano duro locale, lievito , sale ed acqua. Le friselle vengono realizzate dando loro la forma di piccole ciambelle , una volta cotti sono sfornati e tagliati a meta e infornati per farli essiccare. Sfornate di nuovo le friselle vengono lasciate raffreddare e poi confezionate in vassoi da 400gr. Sono molto friabili, ottime da degustare come bruschette con pomodori o fare antipasti e aperitivi.